Efes Selçuklu kadınlar İzmir Mozzerallası'nın yolculuğunu başlattı

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer'in göreve gelişenden bu yana geçen 550 günlük süreyi değerlendirdiği toplantıda Efes Selçuk'lu kadınların yetiştirdiği mandalardan elde edilen sütlerle yapılan ilk İzmir mozzerallası katılımcılara ikram edildi.

İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından Efes Selçuk Tarımsal Kalkınma Kooperatifi üyesi
kadınlara hibe edilen mandaların sütünden yapılmış ilk İzmir mozzerallası ile ilgili Başkan
Soyer , sosyal medya hesabından “ 550. gününü dolduran yolculuğumuz sürdürülebilir bir
ekosistem kurma amacına hizmet ediyor. Selçuk'ta kadın üreticilere manda hibe etmemizle
başlayan süreç, manda sütüyle önce kaymağa, sonra da İzmir mozzarellasına dönüştü. Bu
lezzeti bugün ilk defa tatmanın gururunu yaşıyoruz” notuyla bir paylaşım yaptı.

Başkan Soyer geçtiğimiz Şubat ayında düzenlenen Manda Teslim Töreni’nde yaptığı
konuşmada; “En büyük zenginliğiniz bu bereketli topraklar ve iklim, ancak biz bunları
kullanmıyoruz. Aklımızı başımıza toplayarak üretmek, ürettiğimizi dünyaya satmak
mecburiyetindeyiz. Manda besiciliğini de bu amaçla İzmir’den başlayarak yeniden
yaygınlaştıracağız. Hedefimiz manda sütünden, katma değeri yüksek, İzmir’e özgü ve tüm
dünyaya pazarlayacağımız İzmir mozzerellası gibi ürünler üretmek. Bunu üreticilerimizle
birlikte başaracağız demişti